魅力あふれる福岡県を体感できるアンテナレストラン「福扇華」が東京都千代田区「住友不動産ふくおか半蔵門ビル」１階にオープンしました。

このレストランは、福岡県が誇るさまざまな魅力を発信する拠点として、四つの特色をもっています。

一つ目は、福岡の食を堪能できることです。
がめ煮、水炊きなどの郷土料理をはじめ、博多和牛、とらふぐ、真鯛といった天然魚、旬の野菜など、福岡県が誇るおいしい食材をふんだんに使った日本料理、あまおうや甘柿「秋王」といった四季折々のフルーツ、そして、八女茶や県産のお酒も楽しめます。

二つ目は、福岡の匠の技を体感できることです。
内装に、京築ヒノキなどの県産木材、大川組子、博多織や小倉織の額装、八女すだれなどを使用、また、食器には小石原焼や上野焼を使用し、福岡県を体感できる上質な空間を提供します。

三つ目は、福岡県の特産品を販売していることです。
福岡県が誇る小石原焼などの伝統工芸品、また八女茶などの県産農林水産物を販売します。

四つ目は、レストランの一部をイベントスペースとして活用できることです。 県、市町村などの観光・物産プロモーションイベントや食に関するイベント、企業などの商談会などに活用していただき、福岡県のファンを拡大します。

県では、このアンテナレストラン「福扇華」を拠点として、「福岡の食」をはじめ、伝統工芸品などの物産や観光情報、歴史、文化など、福岡県が誇るさまざまな魅力を発信していきます。