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福岡県「食品ロス削減」レシピコンテスト受賞作 ソウメングラタン

再生時間
3分52秒
更新日
2018-03-30

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福岡県「食品ロス削減」レシピコンテストの主食部門で「優秀賞」を受賞した、食品ロス削減レシピ「ソウメングラタン」の作り方をご紹介します。

レシピ【材料】2人前

レシピ【材料】2人前の画像

A
そうめん ・・・1束
クラムチャウダー ・・・ 30g

クラムチャウダー ・・・ 60g
チーズ ・・・3枚
パプリカ ・・・ 1/4個
塩・・・ 少々
こしょう ・・・少々
バター・・・ 10 g

手順

① A(そうめんは茹でておく)をよく絡ませ、バターを塗ったグラタン皿に敷く。
※余ったバターは③で使用
② クラムチャウダー 60g を上からかける。
③ フライパンにバター、四角に切ったパプリカを入れて炒め、塩、こしょうで味付けをした後②に入れる。
④ チーズを上に乗せて200℃のオーブンでチーズに焼き色が着くまで焼いて完成。