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福岡県「食品ロス削減」レシピコンテスト受賞作 パン耳ヨーグルトタルトイチゴ風味

再生時間
4分24秒
更新日
2018-03-30

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福岡県「食品ロス削減」レシピコンテストのデザート部門で「優秀賞」を受賞した、食品ロス削減レシピ「パン耳ヨーグルトタルトイチゴ風味」の作り方をご紹介します。

レシピ【材料】2人前

レシピ【材料】2人前の画像

パンの耳・・・ 40 g

A
生クリーム ・・・10 cc
いちご豆乳・・・30 cc
砂糖・・・ 小さじ2

B
ヨーグルト ・・・60 g
生クリーム ・・・10 cc
いちご豆乳・・・30 cc
砂糖・・・ 小さじ2

ゼラチン・・・ 3 g
クッキー・・・ 5g

手順

① パン耳を細かくして、よく混ぜたAにつけこむ。
② つけこんだ①を型に押し付ける。
③ B を混ぜて、水でふやかしたゼラチンを湯せんして入れる。
④ ②の型に③を流しこむ。
⑤ 細かく砕いたクッキーを④の上にかける。
⑥ 冷蔵庫で冷やせば、完成。