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第2回ジビエサミット、全国ジビエ祭り、第3回ふくおかジビエフェア

再生時間
3分2秒
更新日
2016-02-22
タグ
食生活

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2月に開催された福岡県初開催の「第2回ジビエサミット」、「全国ジビエ祭り」、今年 で3回目の開催となる「ふくおかジビエフェア」をご紹介します。
福岡県では、農作物に多大な被害を与えているイノシシやシカを「ジビエ」料理に生かす 取り組みを進めています。
各地域や店が工夫を凝らして提供するジビエ料理を、あなたも召し上がってみませんか。

の画像

福岡県内では、農作物に多大な被害を与えているイノシシやシカが多数捕獲されています。
自然の中で育ったイノシシやシカの肉は栄養豊富で、県では、それらを「ジビエ」として活用に取り組んでいます。

2月11日~13日に、アクロスイベントホールで、第2回ジビエサミット
2月12日~12日に、天神中央公園で、全国ジビエ祭り、
2月14日~3月13日に、第3回ふくおかジビエフェアが開催。

第2回ジビエサミットでは、講演や、セミナーのほか、シカやイノシシの解体処理施設に必要な機器が展示されました。

全国ジビエ祭りは、日本全国のジビエ料理を一同に集め、ジビエ料理や加工品の販売が行われました。

みなさんも、福岡県産の低カロリーで高タンパク質、ビタミンや鉄分も豊富なジビエ、食べてみてはいかがでしょか?

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